添加時間：2015-11-09　信息分類：行業(yè)動態(tài)　關注度：11

   水果保鮮柜現(xiàn)在在整個國內市場都比較暢銷，并且打破的單一的直冷型保鮮柜的傳統(tǒng)模式，北京易同人電器作為新型創(chuàng)新模式的領導者，現(xiàn)在為大家介紹一下基本的選購注意事項:　　　　
    一、冷藏冷凍能力相對重要：強力快速是關鍵。如果說“精確控溫”是為大多數(shù)食品制定的保鮮指標，那么對日常生活中必不可少的肉類而言，要想保持新鮮效果，強力速凍無疑是最為核心的技術。肉類在經過0攝氏度到-5攝氏度的冷凍時，細胞液會形成冰晶，這就是所謂的“最大冰晶生成帶”，如果鮮肉柜速凍能力不夠，就會因冷凍肉類在“最大冰晶生成帶”滯留時間過長，導致營養(yǎng)流失。從市場上推出的保鮮蔬菜保鮮柜來看，大多數(shù)廠家都將這個速凍時間控制在30分鐘內。所以，消費者在挑選保鮮蔬菜保鮮柜時還應注意了解它的速凍能力。　　　　

    二、控溫能力的高低：多溫區(qū)設計最合理。“精確控溫”無疑是蔬菜保鮮柜保鮮首要的核心關鍵詞。考驗一款蔬菜保鮮柜技術的優(yōu)劣，最重要的就是看其對溫度的控制。一般而言，容積越大的蔬菜保鮮柜，溫度越難控制，溫度分布很難達到均勻。